● Bu hafta 640 kg kavruldu
Bomonti · İstanbul
Ateşin önünden geçmeye korkmayan kahveler. Bitter kakao, melas ve odun dumanı — sütle buluştuğunda bile karakterini kaybetmeyen yoğun bir fincan.
Fırından yeni çıktı
Kavrum derecesi
Kavrum koyulaştıkça asidite düşer, gövde ve acılık artar. Damak zevkinize göre ölçekte yerinizi bulun.
01
Kenya AA
02
Etiyopya
03
Kolombiya · Guatemala
04
Brezilya · Sabah
05
Gece Yarısı
Raflar
Atölye reçeteleri
Koyu kavrum harmanımızın ev makinesinde en iyi sonucu verdiği reçeteler. 9 bar, 93°C.
18 g
→
20 ml
18 sn
18 g
→
36 ml
27 sn
18 g
→
60 ml
35 sn
18 g
→
36 + 40 ml süt
27 sn
kuruluş
haftalık kavrum
kafe ortağı
köken ülke
Sert, yoğun, dürüst. Koyu kavrum espresso harmanları ve tek köken kahveler — Bomonti’deki atölyemizden.
KARA KAVRUM
© 2026 Kara Kavrum Kahve Atölyesi
Kredi kartı · Havale/EFT · Kapıda ödeme | 256-bit SSL ile güvenli alışveriş